ミルク味とビター味のひとくち板チョコ。 ギフトにぴったりのイラスト缶に、ウシさんとメッセージが印刷された紙製の内袋、その中にイラストつき個包装のチョコが入っています。 ●消費税8％ ●有機JAS認証取得 裏面に、有機JASマークがつきます。　　 ●EU有機認証取得 ●内容量：　14粒 (ミルク7粒・ビター7粒) オリジナルイラスト缶(120x95x37mm)入り ●賞味期限：製造から14か月 ●カカオ分量 ミルク：約36％以上、ビター：約61％以上 【PeopleTreeチョコの特徴】 1）フェアトレード＆オーガニック原材料のピュアな味わい カカオおよび黒糖・粗糖は、立場の弱い小規模農家を守るフェアトレードで調達。 　〈主なフェアトレード生産者〉 　　■ボリビア / 協同組合エル・セイボ 　　　カカオ豆の生産者団体のひとつ。1977年からカカオ豆の小規模農家が集まり、 　　　より安定した生活のために、フェアトレードによる新たな販路を拡大。 　　　今では収益を、組合員や地域発展へ還元。奨学金で学ぶ子どもたちもいます。 　　■フィリピン / ネグロス島の黒砂糖 　　　サトウキビ生産地でしたが、80年代半ば、国際市場暴落により砂糖産業が壊滅状態となり 　　　飢餓に陥ったことをきっかけに、援助団体と協力、白砂糖の輸出に頼っていた状態からの 　 自立を目指し、伝統的なマスコバド糖の生産を復活させました。 2）乳化剤不使用のチョコ 乳化剤を使わず、スイス伝統のコンチェ（練り）技術で最大72時間、洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出したチョコ。（※「オーガニック ラム フィリング」は、フィリング部分にひまわりレシチン＝乳化剤を使用） 3）代替油脂不使用 体温で溶けだすココアバターは、とろけるような極上の口どけ。代替油脂を使ったチョコでは味わえないおいしさです。そのため、秋冬だけの限定販売です。 4）黒糖・粗糖を使用 フィリピンの有機黒糖と、パラグアイの有機粗糖を、チョコの風味に合わせて使いわけ。